-
Bölüm Başkanı
Eğitim Bilgileri
Lisans: Hacettepe Üniversitesi, Sağlık Teknolojisi Yüksekokulu, Beslenme ve Diyetetik Pr., Türkiye
Yüksek Lisans: Hacettepe Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Diyetetik (Yl) (Tezli), Türkiye
Doktora: Hacettepe Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Beslenme ve Diyetetik (Dr), Türkiye
Araştırma Alanları
Hastane Beslenme Hizmetleri Yönetimi
Endüstriyel Hijyenik Mutfak Tasarımı
Bağırsak Mikrobiyotası ve Beslenme
Gıda Güvenliği Yönetim Sistemleri
Özel Gruplarda Menü Yönetimi
-
Bölüm Başkan Yardımcıları
Prof. Dr. Yasemin AKDEVELİOĞLU
Eğitim Bilgileri
Lisans: Başkent Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü, Türkiye
Yüksek Lisans: Gazi Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Beslenme ve Diyetetik (Yl) (Tezli), Türkiye
Doktora: Gazi Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Beslenme ve Diyetetik (Dr), Türkiye
Araştırma Alanları
Toplu Beslenme Sistemleri
Gıda Mikrobiyolojisi
Menü Planlama
Besin Hijyeni
